Korijander u zrnu

KORIJANDER U ZRNU (Kišnec, Korijandar, Koriander, Korion, Paprica, Živica). Korijander u zrnu (sjeme) se stavlja u slatki hhljeb, medenjake, kolače, te u jela od povrća i gljiva.

Sjeme po mogućnosti treba koristiti kratko prženo i malo prije upotrebe samljeveno, jer tada neće biti gorko i neće mirisati po sumporu. Tako usitnjeno sjeme se koristi u pripremi tijesta, peciva, u jelima sa zeljem, koštuničavim voćem i tikvama. Korijander je osnovni sastojak raznih začinskih mješavina, kao na primjer Currypaste. Najviše Korijandera troši industrija likera, peciva, slatkiša i piva, a mnogo se troši i kao zamjena za biber.

Net: 100g